Eine schon liebe gewordene Tradition, die sehr gut ankommt: Am Honigfest wird von den Ehrengästen statt Bier, Honig angestochen! © Achim Mandler

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21. Honigfest in Hermagor

Redaktion22. August 2024Zuletzt aktualisiert: 22. August 2024

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Ein Fest im Zeichen der Imkerei und des Honigs

Das Österreichische Honigfest in Hermagor ist seit über 2 Jahrzehnten nicht nur der Fixtermin für Honigliebhaberinnen und Interessierte an der Imkerei, sondern ein Treffpunkt der gesamten Imkerbranche. Heuer findet das süße Fest von 23. bis 25. August statt.

Insgesamt 100 Aussteller von denen sich der Großteil den Themen Bienen, Honig und Imkerei widmet. Die Wirte kredenzen mit Honig verfeinerte Köstlichkeiten und Bienenzuchtvereine aus ganz Kärnten, Slowenien und Friaul informieren zum Thema und tauschen Erfahrungen aus. „Ein Fest von Imkern für Imker und Naturinteressierte und trotzdem, oder gerade deswegen, ein Publikumsmagnet für Groß und Klein“, so die Organisatoren des örtlichen Bienenzuchtvereins Hermagor.

Liebevoll dekorierte Stände laden zum Einkaufen ein © Achim Mandler

10 Bienenzuchtvereine gemeinsam für ein Fest

Bienenzuchtvereine vom Lesachtal bis Villach und der Kärntner Landesverband für Bienenzucht wirken am Fest nicht nur mit, sondern organisieren es gemeinsam. Eine Besonderheit ist dabei, dass die mitwirkenden Vereine Verantwortung für je einen Programmpunkt übernehmen. Den beliebten Drohnenstreichelzoo organisiert der Bienenzuchtverein Gitschtal, das Honigschleudern der BZV Nötsch, das Bienengewichtschätzen der BZV Hermagor und das Schaubienenhaus der BZV Kirchbach – eine perfekte Arbeitsteilung, die garantiert, dass die Programmpunkte das Fest zu einer Erfolgsgeschichte machen.

Honig-Kulinarik bei den Wirten

Auch die Gastronomen stellen das „süße Gold“ an den drei Festtagen in den Mittelpunkt und einige Gasthäuser bieten sogar in der Festwoche eine eigene „Honigfest-Speisekarte“ an. Speisen wie „Bachforelle mit Wachs, Butternuss und Blüten“ oder „Holzknechtfrigga garniert mit Alpenrosenhonig“ sind nur zwei von vielen kreativen Ideen für die Honigfest-Speisekarte. In einem Punkt sind sich Hermagors Wirte einig: „Honig macht die Speisen rund!“

Wie Bienenvölker duften erlebt man nur am Honigfest © Achim Mandler

Festauftakt mit Honiganstich

Das 21. Fest beginnt schon traditionell mit dem „Honiganstich“. Dabei wird der Honig zuerst von einem Imkerpfarrer gesegnet und im Anschluss wird der angestochene Topf an die Besucher verteilt – dabei legen auch gerne prominenten Persönlichkeiten aus Politik, Kultur und Wirtschaft gerne Hand an und füllen für die geduldig wartenden Besucher frischen Honig ab – perfektes Marketing für ein wertvolles Produkt!

Programm

Freitag 23., Samstag 24. August, und Sonntag, 25. August 2024

Freitag ab 17.00 Uhr: Festauftakt mit Honiganstich

Freitag 17-22 Uhr, Samstag und Sonntag 10-19 Uhr: